واليوم سوف نحضر شوربة الجزر بالكمون .. اليكم الطرق والمقادير ..
* المقادير:
- 1 حبة بطاطس مقطعة لقطع صغيرة.
- 2/1 كيلو جزر مقطع حلقات.
- بصلة واحدة مفرومة.
- مكعب دجاج ماجي .
- 4 أكوب ماء.
- ملح ، فلفل أسود ملعقة شاي كمون.
- ملعقتين زيت.
- عصير ليمون.
* الطريقة:
- يسخن الزيت ويضاف البصل إليه ثم يضاف إليه الجزر والبطاطس ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون ويضاف إليه الماء ومكعب ماجي يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطس والجزر.
- يرفع من على النار وتوضع الشوربة في خلاط العصير حتى ينعم الخليط ويكون ثقيلاً نوعاً ما إذا احتاج الأمر إلى إضافة قليل من الماء حتى لا تكون ثقيلة جداً توضع على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط عند التقديم يضاف نقط من عصير الليمون على الشوربة.
الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:03 pm
