????
زائر
 | موضوع: أصابع الجزر  الثلاثاء فبراير 24, 2009 2:55 pm | |
| | المقادير | | جزر مسلوق | | بيض | | ثوم مفري | | مشمش جاف مقطع قطع صغيرة | | بصل أخضر مقطع رفيع أو بصل عادي | | بقدونس وشبت مفروم | | نعناع جاف | | صنوبر محمر | | دقيق بقسماط | | ملح وفلفل | | دقيق عادي | | زيت للتحمير | | | الطريقة | | يهرس الجزر المسلوق جيداً حتي يصبح بوريه. | .1 | | يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم والمشمش والبصل والشبت والبقدونس والنعناع والصنوبر مع التقليب جيداً حتي تتداخل المكونات. | .2 | | يضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويتبل بالملح والفلفل ويضاف دقيق البقسماط حتي نحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله. | .3 | | تشكل على هيئة أصابع وتدحرج في الدقيق العادي. | .4 | | تحمر في الزيت الساخن. | .5 | | توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت. | .6 | | تقدم مع سلطة الزبادي. | .7 | | لرفع القيمة الغذائية ممكن إضافة اللحم المفروم الناضج أو قطع الدجاج الناضجة والمقطعة طولياً. | .8 | | ملحوظة: ممكن أن تلف في أكياس بلاستيك وتحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد. | .9 |
|
|
