???? زائر
![Anonymous](https://2img.net/u/1913/28/89/06/avatars/gallery/for_sa10.jpg)
![شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:56 pm | |
| عزيزتي .. نقدم لك هذه المقادير , وهي لشريحة العجل المتبلة .. حضري المطلوب , واتبعي طريقة الاعداد .. ثم استعدي لتحضير الوجبة .. ![شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد 8_6](https://2img.net/h/pms.panet.co.il/online/images/articles/2008/10/13-10-08/8_6.jpg)
*المقادير: - 3 فصوص ثوم. - ملعقة كبيرة بذور الكمّون. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. - نصف معلقة قرفة. - مجفف ملعقتان أورجانو. - ملعقتان عصير ليمون. - ملعقتان خلّ. - ملعقتان سكر أسود خفيف. - كيلو لحم عجل مدهن.
* التحضير: - لتحضير مرق التخليل، إسحقي الثوم بمدقّة ثم أضيفي بذور الكمّون واسحقي الخليط برفق. - ضعي بقيّة المقادير في طبق مسطّح وأضيفي عليها الثوم والكمّون. - اخلطيها جيّداً وتبّليها بالملح والفلفل الأسود الطازج. - أضيفي لحم العجل إلى المرق، غطّيه، ودعيه ينتقع ساعتين على الأقلّ (أو طوال الليل إذا أمكن). - شغّلي الفرن على درجة 200 قبل البدء بالطهي. - سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أضيفي إليها لحم العجل واطهيه من كلّ ناحية. - ضعيه في الفرن واشويه ثلاثين دقيقة (إذا كنت تريدينه غير ناضج) من 45 دقيقة إلى ساعة (لنضوج متوسّط أو كامل). - أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد. - قدّمي الطبق بعد تقطيع اللحم إلى شرحات رقيقة وأضيفي إليه نبات الكينو.
|
|
???? زائر
![Anonymous](https://2img.net/u/1913/28/89/06/avatars/gallery/for_sa10.jpg)
![شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد الخميس فبراير 26, 2009 6:26 pm | |
| الصاحة انا بحبش المتبلة... مشكووور على الوصفة ![lol!](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif) |
|
the dark ghost عضو جديد
![عضو جديد عضو جديد](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default1.gif)
![the dark ghost](https://2img.net/u/1913/28/89/06/avatars/29-65.jpg)
عدد الرسائل : 12 العمر : 29 تاريخ التسجيل : 22/02/2009
![شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد الجمعة فبراير 27, 2009 4:10 pm | |
| | |
|