المقادير:
كيلو سبانغ
باقةبصل اخضرمفرومة
نصف باقة كزبرة مفرومة
3 سن ثوم مهروس
عصير ليمونة
كوب حب الرمان للتزيين
م ص كزبرة ناشفة
م ص كمون
م ص ملح
م ص فلفل اسود
م ص قرفة
م ك زيت عين الشمس
الطريقة:
نغسل السبانغ ثم نفرمه بعد ان ينشف من الماء نسخن الزيت ونقلي البصل والثوم الى ان يذبل نضيف السبانغ والكزبرة مع باقي المقادير ونقلب الى ان يذوب السبانغ نتركه يقلي لينشف بعض من مائه قم نضعه في صحن التقديم ونزينه بحبات الرمان والف عافي يقدم الطبق مع الخضار والخبز ومع شرحات الليمون للي ايحبوا حامض.
ممكن ان يعتبر هذا الصحن خاص بالحمية والف صحة و عوافي.
الإثنين فبراير 23, 2009 6:44 pm