موضوع: السحلب الساخن......... السبت فبراير 21, 2009 3:23 pm
المقادير: لتر من الحليب، 8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر، 3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء، ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر، ملعقة كبيرة من ماء الورد، وكاس ماء.
للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).
طريقة التحضير: 1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي. 2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد). 3- نضيف السكر. 4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء. 5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام. 6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب. 7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي. 8- يقدم السحلب ساخنا.
???? زائر
موضوع: رد: السحلب الساخن......... السبت فبراير 21, 2009 3:24 pm
امممممممممممممممممممم يبدوا لذيذا
???? زائر
موضوع: رد: السحلب الساخن......... السبت فبراير 21, 2009 5:04 pm
مشكور طارق على الوصفة مبين عليها كثير زاكية خلص الك علي اني اذوقكم اياها!!